Zdrowe odżywianie – nie taki diabeł straszny, jak go malują.

W poprzednim poście rozmawialiśmy o tym, dlaczego sprawność fizyczna powinna być dla nas celem samym w sobie. Dzisiaj chciałabym porozmawiać o tym, jaką wartość ma zdrowe odżywianie dla naszego ciała. Staram się jeść jak najzdrowiej. Nie jem mięsa i jem bardzo mało produktów pochodzenia zwierzęcego. Unikam białego pieczywa i ryżu. Rzadko piję kofeinę i staram się unikać fast foodów. Wielu ludziom muszę wydawać się kompletną dziwaczką, unikającą „smacznego” jedzenia. Myślę, że może zaskoczyć ludzi to, że potrzebuję niewielkiej siły woli, aby jeść zdrowo, nawet jeśli otacza mnie śmieciowe jedzenie. Nigdy nie miałam ogromnych problemów z jedzeniem. Nie żyłam na menu McDonalda, ale nie robiłam żadnych przysług dla swojego ciała. Ustalenie zdrowych nawyków żywieniowych wymagało pracy, ale teraz naprawdę mi się to podoba.

W przeciwieństwie do większości porad dietetycznych uważam, że kluczem do zdrowego odżywiania się nie jest ani wiedza, ani motywacja. Prawdopodobnie masz już dobre pojęcie o podstawach zdrowego odżywiania, ale to nie znaczy, że nie jesz fast foodów. Jeśli próbowałaś zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale bezskutecznie, prawdopodobnie masz również silną motywację, ale to nie znaczy, że Twoja dieta będzie trwała. W próbach poprawy moich nawyków żywieniowych jedynym czynnikiem, który okazał się kluczem do zdrowego odżywiania, była stabilność. Stabilność oznacza, że wprowadzane zmiany będą trwać latami, a nie tylko kilka tygodni. Jeśli spróbujesz zrezygnować z kawy, ale wrócisz do tego napoju za dwa tygodnie, Twoja zmiana straciła stabilność. Świetną metaforą stabilności jest Jenga. W grze ostrożnie usuwasz drewniane klocki z wieży, starając się zwiększyć jej wysokość. Pośpiech lub usuwanie słabo umiejscowionych klocków może spowodować zawalenie całej konstrukcji.

Jak wprowadzić stabilne zmiany odżywiania?

Gdy przeszłam na dietę wegetariańską i zaczęłam wyrzucać inne niezdrowe produkty ze swoich nawyków żywieniowych, poczułam, że mój organizm zaczął opierać się zmianom. Stabilne zmiany wymagają ostrożnego poruszania się po tych przeszkodach, aby Twoje nawyki nie upadły jak Jenga. Oto tylko kilka potencjalnych przeszkód, które możesz napotkać, zmieniając swoje nawyki żywieniowe.

Twoje ciało. Gdy zmieniasz dietę, Twoje ciało może się zbuntować i spowodować chwilowe pogorszenie stanu zdrowia. Zachcianki, głód, a nawet choroba mogą wynikać ze zbyt szybkich zmian w diecie. Twoje kubki smakowe. Zdrowe odżywianie może być szokiem dla Twoich ulubionych smaków, jeśli jesteś przyzwyczajona do słodkich i tłustych potraw. Zdrowe odżywianie nie musi rezygnować ze smaku, ale może wymagać pewnych zmian, gdy nauczysz się nowych przepisów i dostosujesz do nowych rodzajów żywności.

Twoje nawyki. Zwykłe przyzwyczajenie do jedzenia fast foodów jest powodem do kontynuacji. Twoje złe nawyki mogą powodować przybieranie na wadze, uniemożliwiając Ci zdrowe odżywianie. Twoja rodzina. Przyjaciele i rodzina nie zawsze są wspierający, gdy próbujesz zmienić dietę. Mogą nie rozumieć Twojego pragnienia zdrowego odżywiania lub postrzegać Twój cel jako zagrażający ich niezdrowym nawykom żywieniowym.

Zdrowe odżywianie to wiedza, motywacja i zmiany

Jestem pewna, że rozwiązując powyższe problemy jeden po drugim, większość ludzi mogłaby znaleźć potencjalne rozwiązania. Ale próba zmierzenia się z nimi wszystkimi jednocześnie może doprowadzić Twoją siłę woli do granic możliwości. Skoncentrowanie się na niewielkich, stabilnych zmianach w nawykach żywieniowych może pozwolić Ci pokonać takie przeszkody. Gdy zaczniesz zagłębiać się w zdrowsze odżywianie, te wzorce staną się nawykami. Mała zmiana, taka jak rezygnacja z napojów alkoholowych, może zmienić się w nawyk. W końcu, jeśli będziesz kontynuować ten proces, nawyki staną się częścią twojej tożsamości. Zdrowe odżywianie staje się nie tylko czymś, do czego dążysz, ale czymś, czym żyjesz. Ta zmiana tożsamości wymaga czasu, ale uważam, że dzieje się tak, gdy powoli inwestujesz w stabilne zmiany.

Ciągłe budowanie małych nawyków zmienia Twoje spojrzenie na jedzenie. Zamiast postrzegać jedzenie przede wszystkim jako sposób na poczucie sytości i rozkoszowanie się smakiem, możesz zacząć postrzegać je jako paliwo i budulec organizmu. Gdy zaczynasz widzieć jedzenie w ten sposób, bardzo trudno jest powrócić do starych nawyków.

Zdrowe odżywianie wymaga jednej stabilnej zmiany

Jak zacząć budować stabilne zmiany? Oto formuła, której sama używam. Po pierwsze – zdefiniuj zmianę. Co zamierzasz przestać / zacząć jeść? Wyjaśniaj i tłumacz, aby można było to zapisać w jednym lub dwóch zdaniach. Konsekwentne utrzymanie niejasnych lub złożonych zmian jest trudne. Podejmij miesięczne zobowiązanie. Pozostań zaangażowana w zmianę przez co najmniej trzydzieści dni z rzędu. Pamiętaj, to tylko trzydzieści dni, a nie całe życie. Warto spróbować.

Wyeliminuj śmieciowe jedzenie z domu. Pozbądź się go z domu i zastąp niechciane jedzenie czymś lepszym. Zamiast słodyczy suszone owoce, zamiast chipsów orzechy i chrupiące warzywa. Możliwości jest bardzo wiele. Eksperymentuj, aż Twoje kubki smakowe będą zaspokojone. Może to zająć tydzień lub dwa eksperymentowania z posiłkami, zanim znajdziesz te smaki, które Ci odpowiadają. Po prostu nie poddawaj się, jeśli początkowo nie polubisz zdrowszej żywności.

Szukaj słabych punktów. Po upływie miesiąca poszukaj powodów, dla których możesz nie kontynuować tego nawyku. Presja rówieśników? Jedzenie o złym smaku? Wydatki? Nadszedł czas, aby rozwiązać te problemy, zanim zaatakują Cię później. Wybierz nową zmianę. Wybierz nowy element diety, który chcesz poprawić, i rozpocznij proces od nowa. Jeśli nadal będziesz to robić, możesz całkowicie zmienić dietę w ciągu zaledwie kilku miesięcy.

Jak zapatrujesz się na kwestię zdrowego odżywiania? Masz już na tym polu jakieś sukcesy? Opowiedz mi o tym w komentarzu poniżej albo napisz do mnie maila na adres pytania@cataleja.pl.

Udanego życia,

Cataleja.